Cheesy Hamburger Helper (fatto in casa)
Ingredienti:
1 libbra (500 g) di carne macinata di manzo
1 piccola cipolla, tritata
2 tazze di pasta cruda (di piccole dimensioni come conchiglie o farfalle)
2 tazze di latte
1 tazza di acqua
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1 cucchiaio di burro o olio
Sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (facoltativo)
Istruzioni:
In una padella capiente, a fuoco medio, fate cuocere la cipolla nel burro/olio finché non diventa morbida.
Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. Scolare il grasso in eccesso, se necessario.
Condire con sale, pepe e aglio in polvere.
Aggiungere la pasta, il latte, l'acqua (e il concentrato di pomodoro, se utilizzato).
Portare a leggera ebollizione, quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta non sarà tenera.
Togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a ottenere un composto sciolto e cremoso.
Servire caldo, facoltativamente con pane a parte
