Ingredienti:
500g di pancetta di maiale, tagliata a pezzi
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di soia scura
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di vino di riso o vino Shaoxing
3-4 fette di zenzero
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 anice stellato (opzionale)
Mezza tazza d'acqua o brodo di pollo
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaino di olio di sesamo
Cipollotti tritati per guarnizione (opzionale)
Istruzioni:
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