Che tu sia un amante dello zucchero o meno, lo zucchero in una forma o nell'altra viene aggiunto a quasi ogni alimento confezionato che acquisti. È probabile che tu stia consumando più zucchero – forse anche troppo – senza nemmeno rendertene conto. Quindi la domanda è: quanto zucchero è troppo?
Lo zucchero raffinato e i suoi sostituti sono una vera piaga per l'esistenza umana, causando ogni sorta di malattia e disagio. Un alimento confezionato può non menzionare esplicitamente "zucchero" nella sua lista di ingredienti, ma può nascondersi sotto altri nomi, come:
- Sciroppo o dolcificante di mais
- Destrrina
- Destrosio
- Gliceridi
- Disaccaridi
- Succo di canna evaporato
- Fruttosio
- Glucosio
- Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
- Amido idrolizzato
- Sciroppo di malto
- Maltodestrina
- Maltose
- Sciroppo di riso
- Sorbitolo
- Sucrosio
Con tutte queste fonti di zucchero, come si determina quale linea non si dovrebbe oltrepassare? Se stai sperimentando i seguenti sintomi, è il momento di ridurre significativamente l'assunzione di dolci:
